Baş boyun cerrahisi, baş ve boyun bölgesinde bulunan tiroit, paratiroit bezi ve gırtlak gibi dokularda meydana gelen şişlik, kitle, kist, iltihap ve tümörlerin tanısı, tedavi ve ameliyatları ile ilgilenen kulak burun boğaz hastalıklarının bir alt uzmanlık alanıdır.
Baş boyun bölgesi kanserlerinin tanı ve tedavisi baş ve boyun cerrahisinin ilgi alanı kapsamındadır. Bu kanserlerin başlıca görülen belirtileri arasında bölgesel şişlikler, ses kısıklığı, ağız içinde yara, kanlı tükürük, yutma güçlüğü ve cilt değişiklikleri bulunmaktadır.